El 2 de febrero (40 días después de Navidad) se celebra la Chandeleur. Ese día se preparan crêpes que se disfrutan en compañía de amigos o familiares. No olvides hacerlos saltar en la sartén con una moneda en la mano. ¡Trae buena suerte!
Para conocer un poco mejor esta tradición, visita el mini dossier sobre el tema en Momes.net.
Para el que se anime a hacerlos en casa, ahí tienen un vídeo del chef Philippe de Patiss.com:
Y como el anterior vídeo no aclaraba las cantidades de los ingredientes, ahora uno del cocinero fiel:
Bon appétit !
Etiquetas: crêpes, la chandeleur
